मार्च 10, 2022 मा, कारखानाले जापान ग्राहकको लागि फ्रीजरको निर्माण पूरा गर्यो।INCHOI मेसिनरी सबैभन्दा उन्नत द्रुत-कार्य प्रविधिको लागि प्रतिबद्ध छ।डोमिन टेक्नोलोजी तरल पदार्थलाई माध्यमको रूपमा प्रयोग गर्ने उच्च-गति फ्रिजिङ प्रविधि हो।यो प्रविधिले 5 माइक्रोनभन्दा कम व्यासमा इन्ट्रासेलुलर आइस क्रिस्टल राख्छ।फ्रिजिङ र स्लीपिङ टेक्नोलोजीमा द्रुत फ्रिजिङ गति, फ्रिजिङ प्रक्रियाको क्रममा कोशिकाको झिल्ली र कोषको पर्खालमा कुनै क्षति नहुने र पग्लिएपछि कोशिकाहरूको मूल अवस्था पुनर्स्थापित गर्न सकिने विशेषताहरू छन्।डोमिन टेक्नोलोजीको फ्रिजिङ स्पीड सामान्य एयर फ्रिजिङ टेक्नोलोजीको भन्दा २० गुणा हो।कोशिकाको बरफ क्रिस्टलहरू सानो भएकाले र पग्लने समय छोटो छ, त्यहाँ मूलतया पग्लिएपछि रगत र पानीको चुहावट हुँदैन, कुनै पोषक तत्व हानि हुँदैन, र कुनै वातावरणीय प्रदूषण हुँदैन।
सामान्य वायुमण्डलीय चापमा, तरलबाट ठोसमा जमेको पानीको मात्रा बिस्तारै विस्तार हुनेछ।आइस क्रिस्टलहरू सामान्यतया 20 माइक्रोन भन्दा बढी वा 100 माइक्रोन सम्म विस्तार हुन्छ।आइस क्रिस्टल भोल्युममा भएको वृद्धिले सेल पर्खाल भत्काउनेछ।
र डोमिन, तरल द्रुत फ्रिजिङको प्रयोगको कारण, फ्रिजिङ स्लीप कूलिंगको गति बरफ क्रिस्टल गठनको गति भन्दा धेरै छिटो छ, र यो छिट्टै तापमान क्षेत्र (-5~-1 डिग्री सेल्सियस) पार गर्न सक्छ जहाँ सबैभन्दा ठूलो बरफ। क्रिस्टल बनाइन्छ र पानीको अणुहरूलाई गाढा हुन दिँदैन।यसमा राम्रो आइस क्रिस्टलहरू कायम राख्ने कार्य छ।जमेको जीवको कोशिकाहरूमा आइस क्रिस्टलको व्यास 5 माइक्रोन भन्दा कम राख्न सकिन्छ, र कोशिका झिल्ली र पर्खाल भाँच्ने घटना हुनेछैन।डोमिनले फ्रिजिङ प्रक्रियामा प्रमुख प्राविधिक कठिनाइहरू पार गरेको छ, त्यसैले यो एक क्रान्तिकारी फ्रिजिङ प्रविधि हो।
अघिल्लो फ्रिजिङ टेक्नोलोजीले फ्रिज गर्ने कार्य मात्र गर्दछ र खानाको मौलिक स्वाद जस्तै रङ, सुगन्ध र स्वादलाई ध्यानमा राख्दैन।चिसो र शीतल गति सुस्त छ, र ठूला बरफ क्रिस्टल को गठन कोशिका संरचना नष्ट हुनेछ, यसरी खाना आफ्नो मौलिक स्वाद र ताजापन गुमाउन को लागी।
यसको विपरित, फूड डोमिन टेक्नोलोजी, किनभने कोषको तन्तु नष्ट हुँदैन, रंग र स्वाद परिवर्तन हुँदैन, र पग्लिएपछि मौलिक ताजापन पुनर्स्थापित गर्न सकिन्छ।चिसो अवस्था अन्तर्गत, पोषक तत्वहरू, र स्वादिष्ट सामग्रीहरू जस्तै एमिनो एसिड र भिटामिनहरू कोशिकाहरूमा बन्द गर्न सकिन्छ।त्यसैले खाना पकाउँदाको रंग, सुगन्ध, स्वाद र बनावट ताजा खानाभन्दा फरक हुँदैन।कच्चा खाना ताजा फसल र माछा माछा जस्तै हो;पकाएको खानालाई कृत्रिम रंग वा एन्टिअक्सिडेन्टहरू थप नगरी यसको मौलिक स्वादमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, र फ्रिज अन्तर्गत शेल्फ लाइफ परम्परागत फ्रिजिङमा भन्दा १० गुणा बढी हुन्छ।
परम्परागत द्रुत फ्रिजिङ मेसिनको तुलनामा, इन्चोआई मेसिनरीको डोमिन फ्रिजिङ मेसिनको उत्पादन क्षमता, कम उत्पादन लागत, राम्रो द्रुत फ्रिजिङ प्रभाव र छोटो द्रुत फ्रिजिङ समय छ।यसले खानाको पोषण सामग्रीलाई राम्रोसँग सुरक्षित गर्न सक्छ।
पोस्ट समय: जुन-06-2022