Vf-बुद्धिमान भ्याकुम फ्राइङ मेसिन

फाइदा

1. खाद्य बोसो र तेलको बिग्रनबाट जोगाउनुहोस्, तेलको बारम्बार प्रयोगमा सुधार गर्नुहोस्, लागत घटाउनुहोस्, सामान्य भुटेको खानामा तेलको मात्रा 40%-50% सम्म हुन्छ, भ्याकुम फ्राइङको तेलको मात्रा 5%-10% हुन्छ।
2. भ्याकुम कम तापक्रमको तेल नुहाउने निर्जलीकरणले भुटेको खानालाई बिग्रेको रङलाई मेटाउन सजिलो नहुन सक्छ र ब्राउनिङले कच्चा पदार्थको रंगलाई नै कायम राख्न सक्छ।
3. भ्याकुम फ्राइङ टेक्नोलोजीले कच्चा मालको सुगन्धलाई राम्रोसँग सुरक्षित गर्न सक्छ।
4. कम-तापमान फ्राइङ मार्फत, उत्पादनको मौलिक स्वाद सुरक्षित हुन्छ।

प्रक्रिया प्रवाह

कच्चा माल → स्क्रिनिङ → क्लिनिङ → स्लाइसिङ (कटिङ) → ब्ल्यान्चिङ (रङ संरक्षण) → ड्रेनिङ → फ्रिजिङ → थोइङ → डिपिङ (भ्याकुम इम्प्रेग्नेसन) → क्लिनिङ → ड्रेनिङ → भ्याकुम फ्राइङ → भ्याकुम डिओइलिङ → प्याक भण्डारण → उत्पादन

प्राविधिक मापदण्डहरू

वैक्यूम फ्राइङको अवलोकन

पोषण, सुविधा, सुरक्षा र हरियो खाद्य उत्पादनको विकास प्रवृत्ति हो।अद्वितीय स्वाद र शुद्ध प्रकृतिका फलफूल र तरकारी चिप्स युरोप, अमेरिका, अष्ट्रेलिया, जापान, हङकङ र ताइवान जस्ता विकसित देश र क्षेत्रहरूमा लोकप्रिय छन्।चीनमा मानिसहरूको जीवनस्तरमा निरन्तर सुधार हुँदै गएपछि मानिसहरूले प्राकृतिक स्वादका खानेकुराहरू पछ्याइरहेका छन्।बेइजिङ, सांघाई, युनान, शान्सी, इनर मंगोलिया, तिब्बत, तियान्जिन र यस्तै अन्य विकसित सहरहरूमा उपभोक्ताहरूले न्यानो रूपमा पछ्याएका छन्।उत्पादनको तत्काल माग छैन।

（1） भ्याकुम कम तापमान फ्राइङ निर्जलीकरण र सुकाउने सिद्धान्त:
फलफूल र तरकारी चिप्स मुख्य कच्चा पदार्थको रूपमा ताजा फलफूल र तरकारीहरू, तातो माध्यमको रूपमा खाद्य वनस्पति तेल, र भ्याकुम कम-तापमान फ्राइङ (VF भ्याकुम) फ्राइर) र अन्य उन्नत प्रविधिहरूले द्रुत रूपमा निर्जलीकरण र सुख्खा फलफूल र तरकारीहरूबाट बनेका हुन्छन्। कम तेलको मात्रा भएको, कुरकुरा तर चिल्लो नहुने, फलफूल र तरकारीको मौलिक आकार, रंग, सुगन्ध र स्वादलाई जोगाउने, भिटामिन, खनिज, फाइबर र अन्य पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण, कम समयमै पानीको मात्रा कम हुने चिनी, कम नुन, कम बोसो, कम गर्मी र अन्य विशेषताहरु।

Para fabricar chips de frutas y verduras, frutas y verduras frescas son materiales principales, aceite vegetal es el medio de calentamiento, y la freidora al vacío de baja-temperatura (Freidora al vacío VF) freidora al vacío VF) freidora de la puedyrashimento jo contenido de agua, en un período de tiempo muy corto, y con muy bajo contenido de aceite, los chips son crujientes pero no grasientos, se mantiene su forma, color, sabor de las frutas y verduras, además, se contiene abundante de vitamines de vitamines , fiebres y otras nutriciones, y poco azúcar, sal, grasa, caloría y otras caracteristicas.

（2） भ्याकुम कम तापमान फ्राइङ खाना दायरामा लागू हुन्छ:
1 फलहरू: स्याउ, केरा, मकाक, अनानास, जाडो जुजुब्स, स्ट्रबेरी, ज्याकफ्रुट, आदि।
2 तरकारीहरू: जस्तै गाजर, मूला, मीठो आलु, कद्दू, लसुन, प्याज, खाद्य फंगस, लौका, भिंडी, आदि।
3 मासु: जस्तै गाईको मासु, माछा फिलेट, झिंगा, अक्टोपस, आदि।

（3） भ्याकुम फ्राइङ प्रक्रिया प्रवाह:
कच्चा माल → स्क्रिनिङ → सफाई → स्लाइसिङ (कटिङ) → साइनाइडिङ (रङ संरक्षण) → जल निकासी → फ्रिजिङ → भ्याकुम फ्राइङ → भ्याकुम डी-ओइलिङ → सिजनिङ → उत्पादन प्याकेजिङ → गोदाम।

उपकरणको विस्तृत विवरण

हाम्रो कम्पनीले उच्च सुरूवात बिन्दुबाट भ्याकुम फ्राइङ मेसिन उत्पादन गर्न विदेशी भ्याकुम कम-तापमान फ्राइङ टेक्नोलोजीको पूर्ण सेट प्रस्तुत गर्दछ।प्रविधि चीनको उही उद्योगमा अग्रणी स्थितिमा छ।हाम्रो कम्पनी द्वारा उत्पादित भ्याकुम फ्राइङ उपकरण अन्तरिम प्रकार को हो।

（2） उपकरण कन्फिगरेसन र कन्फिगरेसन सूची

भ्याकुम फ्राइङ मेसिनको संरचना प्रणाली निम्नानुसार छ

भ्याकुम फ्राइङ केतली, तेल परिसंचरण ताप प्रणाली, भ्याकुम प्रणाली, पानी भाप क्याप्चर प्रणाली, स्वचालित तेल हटाउने प्रणाली, विद्युत नियन्त्रण प्रणाली।
(१) भ्याकुम प्रणालीमा भ्याकुम केटल, पानी भाप जाल कन्डेन्सर, पानीको घण्टी भ्याकुम पम्प, पानी कूलिङ प्रणाली र सम्बन्धित भल्भ र पाइपलाइनहरू हुन्छन्।यो प्रणाली भ्याकुम गर्न र फ्राइङको समयमा उच्च भ्याकुम राख्न प्रयोग गरिन्छ।
(२) तेल स्टीम हीटिंग सिस्टम स्टप भल्भ, स्टीम सोलेनोइड भल्भ, सेफ्टी भल्भ र सम्बन्धित भल्भ, पाइपलाइन र निगरानी उपकरणहरू मिलेर बनेको छ।खाना पकाउने तेल तताउनको लागि।
(३) बिजुली नियन्त्रण प्रणाली अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा प्रसिद्ध PLC, टच स्क्रिन र कम भोल्टेज विद्युतीय उपकरणहरू मिलेर बनेको छ, जुन प्रणाली सुरक्षा र स्वचालित नियन्त्रणको लागि प्रयोग गरिन्छ।
(4) फ्राइङको अन्त्यमा भ्याकुम सेन्ट्रीफ्यूगल डि-ओइलिङको लागि डि-ओइलिङ प्रणाली प्रयोग गरिन्छ।